OJ!!!
Koka skockan i lättsaltat vatten ca 40-60 min (beror på storlek. Stick lite i bladen och se om de är "möra"). Slå av vattnet. Till skockan har du en skål smält citronsmör, hollandaisesås eller bara en klick smör och lite salt. Ryck av bladen ett efter ett, doppa i smör/sås och dra av köttet med framtänderna. NJUT!! Sist har du kronärtskocksbottnen kvar. Peta bort stråna ovanpå. Kvar är en rund platta som ser ut som en liten disksvamp. Den är himmelsk! Det är bara att skära itu och stoppa i sig... Glöm inte att njuta!