När det står att det ska sås varannan vecka menas det inte att man kan skörda varannan vecka, utan att man har jämt tillgång på lagom stora plantor under skördetiden.
Jag tror inte att varken rädisor eller rödbetor hinner bli tillräckligt stora på en månad för skörd, möjligtvis rädisor om det är riktigt varmt och plantorna får tillräckligt med vatten. Salladslök tar betydligt längre tid på sig än en månad (eller två veckor).