potatis Alternativ

[theresen]

hej.

satte sättpotatis lite sent den 6 juni och tog bort blasten för 10 dagar sen och har låtit potatisen ligga kvar i jorden, idag när jag skulle ta upp en planta så var potatisarna enorma, nästan bakpotatis storlek. eftersom jag satte sent så förväntade jag mig inte så stora.
min fråga är kan man använda dom som bakpotatis eller har dom nypotatis egenskaperna? skalet är väldigt, väldigt tunt.
sorten heter marine.

[malcolm]

Linda inte in potatisen i folie när du bakar den i ugn, resultatet blir bara svampigt. Det där med aluminium runt bakpotatis är något restauranger kör med för att hålla den varm innan serveringen, inget annat. Det mesta som går att laga med "gammal" potatis funkar även bra med färskpotatis bara de inte är för små.

[*Stintan*]

Linda inte in potatisen i folie när du bakar den i ugn, resultatet blir bara svampigt. Det där med aluminium runt bakpotatis är något restauranger kör med för att hålla den varm innan serveringen, inget annat. Det mesta som går att laga med "gammal" potatis funkar även bra med färskpotatis bara de inte är för små.

Med tanke på att skalet på denna potatis är väldigt tunnt så behövs folien för att det in ska bli ett tjockt segt lager ytterst. Man sticker lämpligen hål lite här och där i folien så att ångan kan ta sig ut! Konstigt att resultatet aldrig brukar bli svampigt hos mig.