|
Giftiga substanser gör vi oss främst av med genom att substanserna bryts ned eller modifieras (så att de blir vattenlösliga) med hjälp av enzymer i levern. Dessa enzymer skiljer sig åt ganska mycket mellan olika sorters djur . Ett läkemedel som inte är giftigt för råttor kan tex vara giftigt för människor.
Men flugsvampar innehåller inte bara ett sorts gift, utan flera och olika svampar har så väldigt olika typer av svampgifter, så att ekorrar knappast kan ha anpassats till att tåla alla olika sorters svampgifter. Nu är röd flugsvamp inte så giftig, människor behöver äta minst 10-20 st flugsvampar för att löpa risk för att dö (avkokar man dem så kan man äta ännu mera). Ofta ser man att djur bara har ätit lite av en svamp, de äter sällan stora mängder på en gång. Men det finns exempel på att tex kor har dött av svampförgiftning.
|