Tomater, gurka och sallad kan man ju inte lagra och vinterförvara. Lök ska inte förvaras i hög luftfuktighet utan den hänger man lämpligen upp i en kasse som får hänga luftigt, mörkt och frostfritt. Morötter, potatis, palsternacka, kål, rödbetor och andra rotfrukter trivs jättebra i jordkällaren. Äpplen avger etylengas och bör lagras frostfritt för sig, alternativt att man förpackar dom i plastpåsar så dom inte förstör annat i källaren.
Tomater kan man göra tomatsås eller annat av och frysa in. Gurka kan man lägga in och konservera men sallad är en färskvara.
--------------------
Rotar runt i Sörmlands inland zon 2-3 Det är ingen konst att vara modig om man inte är rädd/Tove Jansson
|