Squash, Vad göra med den ? Alternativ

[Snöflinga]

Har i år odlat en squashplanta, mest för dess dekorativa vackra buskliknande växtsätt
Mycket frukter har den producerat som för det mesta har åkt på komposten, tills någon kär vän påpekade att jag inte var riktigt klok Skar en skiva som mest smakade som torr gurka Stekte med lite flingsalt men ... smakade väl sisådär
Tänkte då att detta måste ju vara ett lämpligt forum för att sas "omvända" mig Så har ni några favoritrecept så lovar jag att prova

[Karin M i zon 5-...]

Nej, men oj, oj, Snöflinga! Squash på komposten!! Det går ju inte för sig!! Jag gillar soppa på squash - det finns många fina recept på Allt om Mats sida - recept som alltid funkar, stämmer och är goda. Mitt tips till er som inte vet vad ni ska göra med all skörd, är att skära den i större tärningar och frysa in dem i påsar. Bra att ta fram det man vill ha till soppa. Hur det funkar till annat, kan jag inte svara för, men det kan ju vara värt att prova. Soppa som sagt - helt toppen! Plättar funkar nog också, kanske även till gratäng... Ge till grannen också!
Lycka till med din skörd!
//Karin