Plommonmos som h�ller l�nge - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Plommonmos som h�ller l�nge, Tillagas i ugn ingen passning kr�vs (n�stan:))

merlin68 Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	21-08-2011, 15:52 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 4 044 Medlem sedan: 09-03-2010 Medlem nr: 28 369	H�r kommer ett gammalt familjerecept p� plommonmos som g�rs i ugn:) 5 kg plommon eller sviskon utan k�rnor 120-160g socker (beroende p� hur mogna plommonen �r) 1 tsk mald nejlika 1,5 tsk mald kanel ev lite stj�rnanis (kan uteslutas) De urk�rnade plommonen l�ggs p� den djupa bakpl�ten och st�lls i ugnen i 120 grader. D�r ska de st� i mellan 5 och 6 timmar. Sista timmen �ppnar man ugnsluckan p� gl�nt, d� faller plommonen s�nder till plommonmos. Sista tjugo minuterna r�r man ner sockret och kryddorna. Fylls p� v�l rengjorda burkar (jag sk�ljer mina i rom men atamon kan man ocks� ta). Man kan frysa moset om man vill. H�llbarheten i glasburk �r v�ldigt god, har �tit fem �r gammalt plommonmos som smakade perfekt:)

Svar

Eva i Sk�ne Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	21-08-2011, 20:51 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 24 744 Medlem sedan: 03-11-2002 Medlem nr: 110	Intressant recept! Jag har aldrig ens h�rt talas om plommonmos. Vad anv�nder du det till? Det �r v�ldigt lite socker till s� mycket plommon. Blir smaken "stark" som plommonmarmelad/sylt brukar bli, dvs icke-barnsmak?

merlin68 Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	24-08-2011, 20:02 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 4 044 Medlem sedan: 09-03-2010 Medlem nr: 28 369	CITAT (Eva i Sk�ne @ 21-08-2011, 21:51) Intressant recept! Jag har aldrig ens h�rt talas om plommonmos. Vad anv�nder du det till? Det �r v�ldigt lite socker till s� mycket plommon. Blir smaken "stark" som plommonmarmelad/sylt brukar bli, dvs icke-barnsmak? Det blir inte lika s�tt som vanlig plommonmarmelad och smaken �r stark och koncentrerad. Jag har v�xt upp med plommonmoset och tycker att det ska smaka precis s� d�r. Mina barn �lskade det n�r de var sm� (g�r det fortfarande). Jag anv�nder moset p� mackor, i yoghurt/filmj�lk, som smaks�ttare i smoothies, blandat med iskallt vatten som l�skande dryck sommartid, har en eller annan sked i teet (mycket gott och v�rmande vintertid) och som t�rtfyllning, i kakor mm. CITAT (F�gelv�gen @ 22-08-2011, 10:21) L�ter j�ttegott! V�r dotter har alldeles f�r mycket plommon och saknade recept. merlin sn�lla, kan jag f� kopiera ditt familjerecept? Sj�lvklart det �r en �ra f�r mig T�nk p� tillagningstiden bara. N�r jag gjorde moset h�romdagen tog det t o m 7 timmar tills det var klart! Tiden brukar vara kortare men plommonen var mycket saftiga. Moset ska ha m�rknat ordentligt f�rst d� �r det klart. Lycka till!

Inl�gg i den h�r tr�den

merlin68 Plommonmos som h�ller l�nge 21-08-2011, 15:52

Eva i Sk�ne Intressant recept! Jag har aldrig ens h�rt tal... 21-08-2011, 20:51

merlin68 Intressant recept! Jag har aldrig ens h�rt tal... 24-08-2011, 20:02

F�gelv�gen L�ter j�ttegott! V�r dotter har alldeles f�r m... 22-08-2011, 09:21

Mollis Plommonchutney �r v�ldigt gott, jag tror att jag h... 22-08-2011, 09:48

ingrids Merlin - blir det ungerf�r som povidel? 24-08-2011, 22:09

merlin68 Jo ungef�r som Powidl fast jag kallar moset f�r La... 24-08-2011, 22:46

ingrids Vad kul - om jag skulle komma �ver massor med plom... 25-08-2011, 08:01

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · �ndra till: Linj�r+ · Tr�dad

Datum och tid: 09-08-2025, 09:52

S�kresultat f�r