|
Hela fältet nutrition är en skamfläck för vetenskapen. Det borde vara ett lättstuderat fält, med tanke på att det finns hur mycket pengar som helst och man lätt kan göra kontrollerade försök, men ändå lyckas man inte designa försök eller frågeställningar så man får några svar. Fast det hindrar inte att man går ut med rekommendationer baserade på ingenting utom tyckande, som man sen vägrar ändra.
Såvitt jag vet finns t.ex. inga bevis för att salt i kosten höjer blodtryck, att kolesterol i kosten har nånting alls med åderförkalkning att göra, eller att kaffe är onyttigt.
Redigerat av Azur: 25-08-2011, 17:39
|
Sjukvårdens kostråd utmanas i ny studie
24-08-2011, 11:44
