LCHF, Hur ser en hälsosam LCHF-diet ut? Alternativ

[Christa]

Jag har konstaterat att dom som äter högfettkost äter väldigt olika.

Många mår mycket bättre när dom äter LCHF men det finns också dom som får hälsoproblem av LCHF. Det är troligt att många som går över till högfettkost har dåliga kunskaper och tror att det räcker med att äta mer fett och hoppa över kolhydraterna.

Hur borde då kostråd för hälsosam LCHF se ut?

[Azur]

Såvitt jag vet är det inte hög fetthalt man ska eftersträva, utan hög proteinhalt (och förstås låg kolhydrathalt). Fetthalten kan man bara ignorera.

Låg kolhydrat och hög protein är inte farligae än någon annan diet (eller Socialstyrelserekommendation), det finns gott om studier som visar att det sänker blodfetthalt precis lika bra som någon annan diet. Det är mer oklart hur det funkar på mycket lång sikt, men Atkinsdietare som hållit kosten i decennier verkar inte må sämre än andra.

[*Stintan*]

Såvitt jag vet är det inte hög fetthalt man ska eftersträva, utan hög proteinhalt (och förstås låg kolhydrathalt). Fetthalten kan man bara ignorera.

Låg kolhydrat och hög protein är inte farligae än någon annan diet (eller Socialstyrelserekommendation), det finns gott om studier som visar att det sänker blodfetthalt precis lika bra som någon annan diet. Det är mer oklart hur det funkar på mycket lång sikt, men Atkinsdietare som hållit kosten i decennier verkar inte må sämre än andra.

LCHF = Low carb High fat. Läs kostråden jag länkade till! Man kan inte ignorera fetthalten i LCHF! Man behöver inte vräka i sig fett men det ska vara riktigt fett dvs smör/bregott fetaste grädden, yogurten osv.

[Azur]

LCHF = Low carb High fat.

Jo, jag vet, men jag tycker namnet är missvisande. Man kan äta det fett man vill, men dieten innehåller inte kött och bacon och ägg för att de är rika på fett, utan för att de är rika på protein.

Man kan inte ignorera fetthalten i LCHF! Man behöver inte vräka i sig fett men det ska vara riktigt fett dvs smör/bregott fetaste grädden, yogurten osv.

Ja OK, man måste tänka på att inte undvika fett, utan undvika light-produkter.

En del går över till LCHF i syfte att gå ner i vikt men gör inte det ändå. Vad gör dom för fel?

Det kan säkert finnas många orsaker, men kanske de misslyckas med att undvika kolhydrater? De kanske t.ex. blandar kostråd och äter frukt och fullkornsbröd, eller dricker apelsinjuice eller lättöl? En högproteindiet plus kolhydrater blir en högkaloridiet...

Redigerat av Azur: 26-08-2011, 13:34