CITAT (ingrid fuxwall @ 07-09-2011, 21:24)

Potatismjöl skulle jag inte testa.
Pektin använder jag mig ofta av men har aldrig märkt av överdosering, år som dessa med mycket vatten blir bär lätt svåra att få fast sylt av. Mitt lekmanna tips är att överdosera eller så kan du koka upp och blir inte sylten som du vill, skaffa hem mer pektin och koka om den - så gör jag ofta
Okidoki. Nu är det inte årets bär utan frysta från tidigare år.