CITAT (merlin68 @ 08-09-2011, 12:50)

Jag brukar steka de skalade räkorna hastigt i olivolja tillsammans med pressad vitlök och chili.
Lägg i en skål och blanda med citronsaft, finhackad dill, salt peppar, avocado i skivor och apelsinbitar (ta bort allt det vita). Låt stå i kylskåp i några timmar innan servering.
Det lät mycket gott.