Sesam-keks, superenkla att göra Alternativ

[merlin68]

Recept från en kompis i Bayern:
Smält 200g socker och tillsätt 1-2 msk vatten. Lät massan karamellisera tills den är lätt brun. Det går fort så stå kvar vid spisen;).
Tillsätt 200g sesamfrön (samt lite vanilj och eller kanel om du vill). Jag brukar även göra en julvariant med pepparkakskrydda som smaksättare.
Häll massan på en bakplåt på bakplåtspapper. Lägg ett bakplåtspapper ovanpå massan och kavla ut allting tunnt. Keksen ska vara några mm tjocka inte mer. Dra loss bakplåtspappret och skär i bitar innan massan stelnar. Njuuuut!

Redigerat av merlin68: 06-09-2011, 23:08

[Jubbe063]

Testade nyss. Blev inte bra. Blev ingen kaka, varje frö är för sig, verkaR som det var för lite socker till mängden frö......

För 200 gram frön är ju volymmässigt mycket mer än 200 gram socker.......

Eller ska det vara 2 dl av vardera socker och sesamfrö?

Om inte så har jag nog gjort något annat fel...