Inget recept, men principen är (om man utgår från färska nypon på busken) att man plockar nyponen. Halverar dem och gröper ur kärnhusen. Sedan kokar och passerar man moset, alternativt så torkar man de halverade nyponen, sållar bort ev fröhår från de torkade plommonen. De torkade plommonen kan man sedan mixa, eller så blötlägger man de torkade nyponen när man kokar soppa.
Jag har försökt passera hela nypon, utan att ta bort kärnhusen först. Det fungerar inte bra, det kommer med fröhår som irriterar i halsen. Det går åt MYCKET nypon och det innebär mycket jobb, om man skall kärna ur dem, har någon en annan enklare lösning så är jag intresserad.
|