Vi står i begrepp att göra äppelvin och det skulle var intressant att smaksätta med muskatell. Är det någon här som vet hur man gör? Vilken del av växten, hur mycket man ska använda och när det ska tillsättas o.s.v.?
Det jag är ute efter är att få den där fina muscat-smaken men eftersom vi inte har druvor att göra vin av så hade jag tänkt använda muskatell-salvian som krydda. Den har använts sedan gammalt att smaksätta vin med men tyvärr har jag inget recept på detta. Vi får prova oss fram. För övrigt kan jag rekomendera odling av muskatellsalvia. En fantastisk växt enligt mitt förmenande. Egentligen är den tvåårig men dom frön som legat ute i vinter grodde tidigt i våras och blommade redan i år.
Muskatellsalvia som vinkkrydda
05-10-2004, 18:18
Solvig Meijer 
