Hjälp med tid i ugn Alternativ

[Pius]

Jag har hittat ett recept på kycklingfilé i ugn som verkar smarrigt, men problemet är att receptet gäller för 2 kg filéer, de ska vara i ugnen 1,5 timme i 175 grader.

Receptet är grädde, creme fraiche, soja och sambal oelek + kycklingfiléer och det är detta som ska stå i ugnen, tinade eller otinade.

Jag behöver bara 2 filéer, hur länge ska jag ha dem i ugnen då?

Tacksam för hjälp!

Pius

[Peztis]

1,5 h i 175 grader, då brukar det ju vara typ rostbiff så det känns som att det är lite väl tilltaget. Men jag håller med om att är det frågan om frusna filéer, så kan det nog stämma.

Ibland kan det ju vara så att köttet (eller vad man nu har ställt in) behöver tid på sig att tillagas inuti men då kan ytan ligga i farozonen så att det då blir bränt. Om maten fortfarande behöver mer tid men börjar bli fint färgad, lägg en bit bakplåtspapper eller folie över tills det är dags att ta ut det. Då slipper man den brända ytan.