När skördar ni, och hur vinterförvarar ni kål och rotfrukter? Alternativ

[rosita]

Nu har vit- och röd kål växt färdigt och kan säkert vara klara att skörda. Morötter, palsternackor och rotselleri kan nog också skördas. Frågan är om det ändå är bättre att låta dem stå kvar i landet ett tag till?

Jag har ingen jordkällare, så hur är det bästa sättet att vinterförvara?

[katah]

Jag har förvarat vitkålen bara luftigt där på hyllan.
De har klarat sig fint en bra bit efter jul bara så där.
Jag tror att jag åt de sista på mars, men då var de översta bladen väldigt dåliga,
men kärnan var fortfarande bra.
Den trivs vid +1 grader, inte frost men inte så mycket mer.