jag torkar bladen på en bricka i köket, snustorrt efter några dagar. Sedan stoppar jag allt i en mortel så att det blir pulver. Häller allt genom en fin sil och stoppar i en burk.
Om man vill använda lite socker så kan man ta lite socker och komplittera med stevia, då förstärker stevian sockersmaken, och smakar inte själv så mycket.
Den egen torkade stevian ska vara " bara" 40 gånger sötare än socker. ( kommer nu inte ihåg källan...) men sött i vilket fall,
jag brukar dosera något så här: receptet 2 dl socker blir då 1/4-1/2 tsk torkad stevia + 1 msk socker. det är inget exakt recept utan en fingervisning
|