Ska koka �rtsoppa - Tr�dg�rdsforumet

Anv�ndarvillkor

Hj�lp

S�k |

Medlemmar |

Kalender |

Chat |

Album |

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Tr�dg�rdsforumet > Snack om �vrigt > Mat och recept

Ska koka �rtsoppa, har ni bra "husmorstips"?

Alternativ

Anna-Karin Lundb... Anna-Karin Lundberg Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	07-10-2011, 06:56 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 756 Medlem sedan: 05-03-2008 Medlem nr: 14 406	Jag lagar inte s� g�rna mat, men nu har jag lagt gula �rtor i bl�t f�r att koka �rtsoppa. K�nner mig v�ldigt huslig! Jag har kokat egen �rtsoppa f�rr, f�r jag gillar �rtsoppa. Jag lagar det ungef�r en g�ng vart fj�rde �r eller s�... OK, nu ligger �rtorna i bl�t sen ig�r kv�ll och ska f� ligga tills ikv�ll. Jag har bytt vatten n�gra g�nger, det ska visst vara bra. Jag brukar ha mer l�k, timjan och mejram �n vad som st�r p� kartongen. Jag har en bit stekfl�sk som ska i. Men n�n som har n�got annat tips p� hur det blir en "ovanligt god" �rtsoppa? Den man k�per f�rdig tycker jag �r helt OK, den �r ganska "gr�tig". N�r min mamma kokar blir det ofta v�ldigt vattnigt med hela �rtor som simmar runt. Vad g�r hon f�r fel? Jag m�ste l�ra mig att bryta trenden i familjens felaktiga �rtsoppekok. P� kartongen stod att man kunde ha i en bit ingef�ra, n�n som testat det? Tips och erfarenheter emottages tacksamt! -------------------- Anna-Karin Lundberg Min tr�dg�rd �r mitt rike!

Svar

netaave Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	14-10-2011, 17:54 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 8 016 Medlem sedan: 12-04-2004 Medlem nr: 3 244	Jag saltar bl�tl�ggningsvattnet men kokar i nytt vatten, ligger i bl�t ca 1 dygn och kokar 2-3 timmar, sista timmen kokar jag med l�k och en bit rimmad bogfl�sk som jag efter att ha skurit bort fettkanten sen t�rnar ner. Man ska ju koka s� �rtorna sl�pper sitt inneh�ll och liksom reder av soppan, jag f�r snarare sp� �n att den blir f�r tunn. Jag kryddar med mest timjan och bara lite mejram. --------------------

josohl Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	17-10-2011, 11:51 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 516 Medlem sedan: 21-08-2004 Medlem nr: 4 341	CITAT (netaave @ 14-10-2011, 18:54) Jag saltar bl�tl�ggningsvattnet men kokar i nytt vatten, ligger i bl�t ca 1 dygn Man skall inte salta bl�tl�ggningsvatten, varken f�r �rtor, linser eller b�nor. Om man saltar kommer det att sv�lla mindre eftersom det osmotiska trycket in blir l�gre. Om �rtorna/b�norna �r f�r gamla f�rblir de h�rda hur l�nge man �n kokar dem! Jag har iof m�rkt problemet mer med b�nor �n med �rtor. Kolla allts� datum p� �rtor och b�nor som allt annat och l�t dem inte st� i skafferiet i �ratal!

netaave Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	19-10-2011, 21:52 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 8 016 Medlem sedan: 12-04-2004 Medlem nr: 3 244	CITAT (josohl @ 17-10-2011, 12:51) Man skall inte salta bl�tl�ggningsvatten, varken f�r �rtor, linser eller b�nor. Om man saltar kommer det att sv�lla mindre eftersom det osmotiska trycket in blir l�gre. Om �rtorna/b�norna �r f�r gamla f�rblir de h�rda hur l�nge man �n kokar dem! Jag har iof m�rkt problemet mer med b�nor �n med �rtor. Kolla allts� datum p� �rtor och b�nor som allt annat och l�t dem inte st� i skafferiet i �ratal! Ska och ska, det blir ju b�ttre d� s� det forts�tter jag nog med. --------------------

Inl�gg i den h�r tr�den

Anna-Karin Lundberg Ska koka �rtsoppa 07-10-2011, 06:56

KatteLatte L�ter som om hon inte har bl�tlagt/kokat tillr�ckl... 07-10-2011, 07:07

Eva i Sk�ne Koka med n�gon potatis s� blir soppan inte s� tunn... 07-10-2011, 07:11

�verb�lingen Jag kokar ett par kg gula �rtor n�gra g�ngerom�ret... 07-10-2011, 08:12

mamamaggan Kokar alltid �rtsoppan tills l�ken har " l�st... 07-10-2011, 10:14

Anna-Karin Lundberg Tack, tack! Nu ska jag s�tta grytan p� spisen,... 07-10-2011, 18:40

josohl Jag brukar f�rs�ka g�ra �rtsoppan dagen/kv�llen in... 12-10-2011, 15:12

malcolm Trixet med �rtsoppa �r att det skall koka l�nge, o... 12-10-2011, 15:25

malcolm S�g inte att tr�den var fr�n den 7:e s� soppan bor... 12-10-2011, 15:35

Jubbe063 Brukar finhacka chili och sl�nga i, det blir extra... 12-10-2011, 17:34

Motti Ska sj�lv koka �rtsoppa i morgon p� 3 liter ,jag b... 12-10-2011, 21:18

Anna-Karin Lundberg Soppan kokade l�nge, f�r jag var s� tr�tt att jag ... 13-10-2011, 06:50

Kryddan03 Soppan kokade l�nge, f�r jag var s� tr�tt att jag ... 13-10-2011, 18:03

imjoh Kokar som jag l�rt av mamma som l�rt av mormor osv... 13-10-2011, 10:07

RibesRubusVitis Ur Marinens kokbok, 2006 �rs utg�va (10 portioner,... 13-10-2011, 21:48

netaave Jag saltar bl�tl�ggningsvattnet men kokar i nytt v... 14-10-2011, 17:54

josohl Jag saltar bl�tl�ggningsvattnet men kokar i nytt v... 17-10-2011, 11:51

netaave Man skall inte salta bl�tl�ggningsvatten, varken f... 19-10-2011, 21:52

Anna-Karin Lundberg Jag hade �rtorna i bl�t i ett dygn, bytte vatten n... 16-10-2011, 07:47

josohl Hittade en intressant sida om det d�r med b�nor so... 17-10-2011, 14:45

smuleborg Passar ocks� p� att g�ra �rtsoppa p� kokspadet av ... 17-10-2011, 18:34

niggle Passar ocks� p� att g�ra �rtsoppa p� kokspadet av ... 19-10-2011, 17:46

smuleborg N�, jag har aldrig h�rda �rtor i min soppa. Rimmad... 19-10-2011, 20:25

niggle Ja, s� g�r ocks� vi, tar hand om julskinkespadet (... 20-10-2011, 22:07

Anna-Karin Lundberg Jag kollade inte datumet p� kartongen, men de var ... 17-10-2011, 21:14

sara i landet I den gr�n rutiga vegetariska kokboken finns det g... 18-10-2011, 19:50

*Stintan* S�g idag att det finns gula �rtor som inte beh�ver... 18-10-2011, 21:51

�verb�lingen Den h�r tr�den k�ra matlagare �r fylld av kulturhi... 20-10-2011, 23:52

niggle Den h�r tr�den k�ra matlagare �r fylld av kulturhi... 21-10-2011, 17:57

smuleborg �ven jag har "Stora kokboken", den var m... 23-10-2011, 18:23

netha Jag lagar inte s� g�rna mat, men nu har jag lagt g... 09-11-2011, 22:36

omk Fick, i f�rra veckan, smaka n�gra skedar p� en �rt... 09-11-2011, 23:10

G� till: Mat och recept

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · �ndra till: Linj�r+ · Tr�dad

Prenumerera p� nya svar · Tipsa en v�n om den h�r tr�den · Utskriftsversion · Prenumerera p� den h�r avdelningen

Enkel version

Datum och tid: 10-08-2025, 18:29

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier