bregott? Alternativ

[netaave]

Var på föreläsning om fetter i maten, vilket resulterade i att jag slängde allt margarin och lättprodukter när jag kom hem.

I princip så är det bara bregott och smör som inte innehåller härdade fetter och andra tillsatser vad gäller smörgåsfett.
Fick på kursen ett tips om att göra eget "bregott" som jag nu provat med överraskande resultat, och hälften så dyrt som att köpa färdigt.

500 gr mjukt smör rörs med elvispen med ca 4 dl rapsolja. Vill man ha extrasaltat tillsätter man salt efter behag.
Skräms inte av att det blir nästan flytande i rumsvarmt tillstånd för det gör det brebart direkt från kylen sen.
Fryser hälften av den här satsen. Får ca 900 gr för 23 kr, 600 gr bregott kostar 20 kr på Maxi.

Används till både smörgås och matlagning.

[silverlök]

Hej!

Jag gör också mitt "eget smör" med smör och rapsolja! Blir jättebra! Har fått upp ögonen en del för de härdade fetterna och bakar därför allt mitt bröd själv numera. Bakning är bra styrketräning, hjärtat kommer igång fint av en kvarts brödknådning!!!

Och man behöver inte avstå från det goda jämt! Mycket enkel och god chokladsås: Koka upp 1 dl vatten och häll i 1 dl strösocker. När sockret har smält tillsätts 1 knapp dl kakao. Blir jättegod mörk chokladsås som kan smaksättas vidare med tex rivet apelsinskal och litet pressad apelsin, en skvätt whiskey, konjak eller punsch (jag tycker whoskey blir godast, men det är en smaksak). Okej, socker är inte nyttigt, men chokladsås äter man ju inte varje dag och gör man sitt "gotta" själv vet man precis vad som är i! Och så tycker barnen det är roligt att få göra godis själva!