Korogi (Stachys affinis), Det ska skördas snart Alternativ

[Scout]

Har odlat korogi för första gången, är det någon annan som har provat? Har läst att de precis som jordärtskockor är vinterhärdiga och perenna. Men att de precis som jordärtskockorna är kortdagsväxter och bildar knölar sent när dagarna blivit korta, så jag tänkte vänta med att ta upp dem ett tag till.

Hur glest borde de sättas? Är det bäst med höst- eller vårplantering?

Är det någon som ätit dem? Hur lång är koktiden? Vad passar de till för annan mat? Hur äter du dem?

[Scout]

Nu är det provsmakat:

Korogi rå - krispiga, mycket fin konsistens, helt smakbefriade.

Korogi kokt - Koktid 5-10min. Fortfarande lite krispiga, goda men har mycket mild smak, mer smak som kokta än råa.

Det är jättedrygt och svårt att få bort leran i springorna mellan ringarna, vilket är ett stort minus. Ska prova korogi i wok, känns som att det kan göra sig, har satt en hel kvadratmeter till nästa år ~15cm mellan plantor och rader.