Medlem
Antal inlägg: 77
Medlem sedan: 24-05-2004
Medlem nr: 3 692
Jag har årets rabarber i frysen. Tänkte koka rabarbermarmelad och sälja på julmarknaden nästa månad. Men jag vill ha den lite "julig" i smaken. Är det någon som har ett sådant recept, med julkryddor.
Medlem
Antal inlägg: 1 602
Medlem sedan: 09-02-2003
Medlem nr: 707
Utan erfarenhet men juligheten kan ju komma med dels vissa glöggkryddor ocgh dels en touché av saffran. Det senare känns ju lite spännande.
Mitt förslag är att du kokar lite kompott till att börja med och sedan testar med olika smaktillsatser. Pektinsockret sätter du till när du hittat en bra smak.
Rabarbermarmelad
26-11-2011, 08:54
