|
pepparkaksrulltårta med citronkräm
3 ägg
0,5 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk kanel
2 tsk malen kardemumma
2 tsk malen nejlika
1 dl mörk sirap
1 msk vatten
2 msk socker till uppstjälpning
Fyllning;
2 dl vispgrädde
1 dl lemon curd
vispa äggoch socker pösigt med elvisp, blanda mjöl,bakpulver och kryddor i en skål, rör försiktigt i det i äggsmeten tillsammans med sirap och vatten.
lägg ett bakplåtspapper i en långpanna, bred ut smeten till ett jämnt lager. grädda kakann cirka 5 minuter. Stjälp upp kakan direkt på ett sockrat bakplåtspapper, dra bort det papper som kakan gräddats på och låt svalna.
Vispa grädden hårt och vänd u leomon curd. Bred ut blandningen på kakan och rulla ihop från ena långsidan...
--------------------
Pjater-Zon 1-2
|
Allt om julen
09-12-2011, 20:43
