R�tt vin till r�dvinss�s? - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

R�tt vin till r�dvinss�s?, S�ker ett bra vin till s�sen.

Margaretha Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	28-12-2011, 11:17 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 1 057 Medlem sedan: 02-05-2003 Medlem nr: 1 309	Jag t�nker servera helstekt oxfil� med r�dvinss�s p� ny�rsafton, men jag �r os�ker b�de p� hur l�nge den redan brynta oxfil�n p� drygt ett kilo ska vara i ugnen - vill helst ha 100 grader och kommer att anv�nda termometer, men ungef�r hur l�ng tid ska man ber�kna? - och p� vilket r�dvin man ska v�lja till s�sen. Jag dricker inte vin, men det �r gott i s�s, och jag vill ju g�rna att det ska bli en god s�s! Mycket tacksam f�r tips! �nskar er ett Gott Nytt �r!

Svar

smuleborg Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	03-01-2012, 21:21 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 1 623 Medlem sedan: 31-05-2007 Medlem nr: 10 799	Ny�rsafton �r �ver, men jag h�ller inte med om att vilket vin som helst blir bra (det kan bli riktigt illa, som jag ser det). Det g�ller b�de f�r smak och syn. Cotes-du-Rhone (p� flaska, inte BiB:en, som �r n�got helt annat) skulle i det h�r sammanhanget funka OK. -------------------- smuleborg - i ett torp mitt i skogen, tre mil norr om Stockholm.

Inl�gg i den h�r tr�den

Margaretha R�tt vin till r�dvinss�s? 28-12-2011, 11:17

Chamomille �r det n�n annan som dricker vin till maten? 28-12-2011, 11:59

Margaretha Det tror jag knappast. 28-12-2011, 12:28

Klint Jag gjorde en god s�s enl.recept r�dvinss�s,men by... 28-12-2011, 12:28

Chamomille Ett tips �r ju Terre de Mistral. Passar bra till r... 28-12-2011, 12:39

Margaretha Tack f�r tipsen! Franskan duger f�r mig i alla... 28-12-2011, 12:47

malcolm Det g�r bra med i stort sett vilket billigt r�dtju... 28-12-2011, 14:20

Margith Jag skulle ha valt Cape Heights, nr 5333, 59,- f�r... 28-12-2011, 15:33

ninnisky Jag skulle ha valt Cape Heights, nr 5333, 59,- f�r... 30-12-2011, 13:06

Anna-Karin Lundberg Jag �r ingen hejare p� att laga mat - men jag gill... 29-12-2011, 07:54

Margaretha Tack alla! Nej, jag t�nkte inte l�ta fil�n bli... 29-12-2011, 16:12

Lokan Visst kan man anv�nda vilket r�dvin som helst till... 29-12-2011, 18:55

smuleborg Ny�rsafton �r �ver, men jag h�ller inte med om att... 03-01-2012, 21:21

Margaretha Jag anv�nde Terre de Mistral och det blev en j�tte... 08-01-2012, 20:34

smuleborg Jag ska testa det vinet n�sta g�ng. 09-01-2012, 19:18

mojan Om man inte vill dricka upp resten n�r man h�llt e... 12-01-2012, 18:33

octachoron Den allm�nna regeln till vin i matlagning �r att v... 13-01-2012, 12:03

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · �ndra till: Linj�r+ · Tr�dad

Datum och tid: 09-08-2025, 21:12

S�kresultat f�r