tillagningstips av sejfile/makrillfilé..., Dela med er av era enkla matlagningstips Alternativ

[xlxl67]

Köpte lite billiga frysta fileer av dessa fisksorter. Skall ha kokt potatis till men vad mer kan göra med fisken och vad kan man ha till för gott? Antingen ugn eller stekt får det bli.

[Mollis]

Panera filéerna, stek i smör och gör en god pikant sås:

Panering till ca 400 gram fisk:

1 ägg
1 dl ströbröd
Salt
Vitpeppar
smör att steka i

Sås:

1 dl Gräddfil eller Creme Fraische
2-3 msk Majonnäs
2-3 msk Finfinhackad smörgåsgurka
lite kapris
ev lite finfinhackad gul lök
salt
vitpeppar