tillagningstips av sejfile/makrillfilé..., Dela med er av era enkla matlagningstips Alternativ

[xlxl67]

Köpte lite billiga frysta fileer av dessa fisksorter. Skall ha kokt potatis till men vad mer kan göra med fisken och vad kan man ha till för gott? Antingen ugn eller stekt får det bli.

[Eva 33c]

Vi har ett standardrecept på just sejfile som hängt med de senaste 30 åren. Lika gott varje gång och snabbt och enkelt:
Skiva det frysta fiskblocket, ca 2cm breda bitar
lägg i ugnsform
Salt o peppra, sen majonnäs uppe på. Mängden inte så kinkig, jag brukar spritsa på från tuben en slinga på varje skiva. Sen curry på det.
In i ugnen, 225 gr, i ca 20-30 minuter beoende på hur tinad filen är innan.
Majonnäsen och curryn bildar en jättegod sås i formen.