Jag vill rekommender frukt- och gröntfrämjandets hemsida:
http://www.fruktogront.seDär finns mängder av information om frukt och grönsaker och en hel del recept. Citrusfrukter är samlade här:
http://www.fruktogront.se/produkter/familj.asp?katid=1Den ursprungliga mandarinen har tydligen så mycket kärnor att man istället säljer mera kärnfria varianter som t ex satsumas. Mandarinen har ingen egen sida, men det står lite om den på clementinsidan. Klementiner är en korsning mellan mandarin och pommerans. Här finns många sorters klementiner och mandariner som jag aldrig har hört talas om (t ex Clausellina, Hernandina, Malvasio och Suntina). De har alla olika mycket kärnor, olika tjocka skal och olika smak. Och skördas vid olika tider på året.
Inte konstigt att det ibland känns som lotteri när man ska handla klementiner! Varför sätter affärerna inte ut vilka sorter de säljer? Tror de att det är för avancerad information för oss kunder?
Anna