�ggost - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

�ggost

Alternativ

smuleborg Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	18-12-2011, 20:23 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 1 623 Medlem sedan: 31-05-2007 Medlem nr: 10 799	�r det n�gon som har eget recept p� �ggost? �ter du den som dessert (med typ varm hjortronsylt) eller p� sillbordet? Vet du om man kan k�pa formen (plast eller tr�) i butik i Stockholm? T�nkte att �ggost skulle bli en av �verraskningarna till jul. -------------------- smuleborg - i ett torp mitt i skogen, tre mil norr om Stockholm.

Svar

�verb�lingen Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	16-02-2012, 21:02 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 1 602 Medlem sedan: 09-02-2003 Medlem nr: 707	Det �r OK att hemligh�lla hjortronmyrar och kantarellst�llen men recept borde vara K-m�rkta och visas f�r alla. Annalysera en kokbok! Varje kock har sin egen variant av redan "fastst�llda" r�tter. Sj�tunga Walevska skall smaka sj�rtunga Walevska och inget annat. Biff Rydberg, Biff a la Lindst�m (f � fr�n Ragunda kommun), porterstek osv. Men metoden kan variera. Min mamma bakade sm�br�d, vars recept hon f�tt av en moster. Kallades och kallas fortfarande "Moster Kristins kransar". Det �r det enda "krus" som jag �ter med beh�llning. Avskyr annars "sm�kakor" =krus p� jamska. Varf�r hemligh�lla recept? Det �r kulturhistoria inom den gastronomiska sektiorn och en nationaltillg�ng.

Inl�gg i den h�r tr�den

smuleborg �ggost 18-12-2011, 20:23

Monaxe Har ett recept p� �ggost som jag anv�nt i alla �r,... 18-12-2011, 20:44

smuleborg Tusen tack f�r receptet Monaxe. Jo jag har t�nkt p... 18-12-2011, 20:58

Peztis Vad i hela friden �r �ggost?! L�ter inte s��... 19-12-2011, 20:25

Markus_H jag �r inte ens bohusl�nning o har ingen sl�kt d�r... 19-12-2011, 21:14

smuleborg Tack igen f�r svar. Jag fick tipset om �ggost av e... 19-12-2011, 21:46

Markus_H F�r de som inte �r bekanta med �ggost kan man l�sa... 19-12-2011, 22:28

green Kom o t�nka p� �ggsm�r som finns i Finland, smakar... 31-01-2012, 16:07

Anma Kom o t�nka p� �ggsm�r som finns i Finland, smakar... 15-02-2012, 16:27

EKLO Traditionellt i Bohusl�n (d�r jag bor) har man nog... 15-02-2012, 18:46

niggle Men hall�! nu m�ste jag hissa den sk�nska fana... 15-02-2012, 19:00

�verb�lingen Denna d�ringa skall jag prova! L�ter l�ckert. ... 16-02-2012, 20:17

Azur S� �ggost �r ungef�r som en ogr�ddad ostkaka minus... 16-02-2012, 21:01

�verb�lingen Det �r OK att hemligh�lla hjortronmyrar och kantar... 16-02-2012, 21:02

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · �ndra till: Linj�r+ · Tr�dad

Datum och tid: 24-09-2025, 06:17

S�kresultat f�r