Medlem
Antal inlägg: 4 044
Medlem sedan: 09-03-2010
Medlem nr: 28 369
Här kommer mitt busenkla recept på färskost:
Koka upp en liter mjölk. Låt den svalna lite och tillsätt ca 1/2 - 3/4 kaffekopp citronsaft. Massan kommer att skära sig rätt så fort (efter några minuter är det klart). Häll massan genom en fin sil (kaffefilter behövs inte). Forma massan till små bollar och krydda med örter, vitlök, havsalt eller vad som behagas. Ställ färskosten i kylskåpet i några timmar innan du avnjuter den.
Medlem
Antal inlägg: 1 659
Medlem sedan: 28-03-2008
Medlem nr: 14 868
Tack Merlin68, den ska jag absolut prova att göra. Kommer att bli supersmaskigt när grillsäsongen börjar. Vet du hur länge osten håller sig i kylskåpet?
--------------------
Zon 3 Mina katter är inte bortskämda, jag är bara väldresserad!
Hemgjord färskost på lätt sätt :)
24-02-2012, 20:19
