CITAT (Åsa, mälardalen zon 2 @ 14-03-2012, 15:44)

Edamame = färska förvällda sojabönor.
Jag har odlat sojabönor och de skördas direkt då fröerna svällt i baljan och man förväller hela baljorna.
Och ja okokta är både sojabönor och andra bönor (förutom bondböna) lätt giftiga men man måset äta ganska mycket råa såna för att man ska få ont i magen.
Vad har du för källa på att bondbönor inte skulle vara giftiga som råa?
Såhär säger wikipedia:
"Som råa är bondbönor, liksom många vilda bönor, giftiga. Giftet försvinner när de kokas ordentligt men inte vid torkning[2] Som kokta är bondbönor en god källa till näring."