CORNICHON, Minigurka!? Alternativ

[star k]

Hallå!
Tänkte prova att odla smågurkorna Cornichon. Någon som gjort det tidigare och vet om den behöver försås inomhus, eller om det funkar bra utomhus?
Bor zon 3-4. Kan det fungera att så direkt eller rekommenderar du försådd.
Tacksam för goda odlingsråd

[niggle]

Här kommer ett recept från Sanna Töringes utmärkta grönsaksbok:
Se till att gurkorna är absolut rena. Inget grus mm.
Lägg dem i grovt salt några timmar. Torka av gurkorna och lägg dem i rena burkar.
Lägg i en färsk chilifrukt i varje burk och några skalade vitlöksklyftor. Lägg också i
några stjälkar med dragon.
Häll på vitvinsvinäger så det täcker och låt stå minst en vecka.

Jag provade detta. De blir verkligen sura, men väldigt goda.
Jag provade också ett lite mer komplicerat recept, som jag inte har kvar. Men det hittar du på Danisco Sugars hemsida. Det blev också bra.

Om man inte är cornichon-o-man, äter man inte precis ihjäl sig. Men de är jättegoda att ha till paté t.ex.

Renligheten är jätteviktig. Jag slarvade med sköljningen av vanlig ättiksgurka en gång, vilket fick katastrofalt resultat.
Vanliga inläggningsgurkor brukar jag skölja i tvättmaskinen, på ett sköljprogram. Funkar jättebra.

Lycka till!