Medlem
Antal inlägg: 1 222
Medlem sedan: 18-04-2007
Medlem nr: 9 850
Tar ut steken hur kylskåpet cirka 2 timmar innan så den når rumstemeratur.Bryner jag steken för färgens skull. Sätter ugnen på 120 grader. Nötkött inner temp 52 grader för rosa kött. Ut kommer en saftig jätte god stek.
Medlem
Antal inlägg: 22 484
Medlem sedan: 04-08-2005
Medlem nr: 6 301
CITAT (Meriona @ 06-04-2012, 18:32)
Jag gör aldrig stek. Så gör jag.
Inte jag heller men om jag skulle göra det skulle jag steka den i järngrytan. Först gnida in den med lite olika kryddor och bryna den runt om och sen i med lök och morot och lite vatten. Puttra tills den är klar och ösa den några gånger.
--------------------
Rotar runt i Sörmlands inland zon 2-3 Det är ingen konst att vara modig om man inte är rädd/Tove Jansson
Hur steker ni stekar?
06-04-2012, 15:57
Inte jag heller men om jag skulle göra det skulle jag steka den i järngrytan. Först gnida in den med lite olika kryddor och bryna den runt om och sen i med lök och morot och lite vatten. Puttra tills den är klar och ösa den några gånger.
