|
Saltet fastnar bättre om du har torra mandlar och lite olja i pannan, jag brukar skålla och halvera, det är ganska enkelt att göra med fingrarna när mandeln är nyskållad, den är tvådelad naturligt.
Prova och gör en blandning av mandel, jordnötter, hasselnötter och solrosfrön på samma sätt. (Hasselnötterna går dock inte så bra att skålla, där kan man i stället ha dom som dom är eller lägga dom ensamma en stund i ugnen och sen gnida av skalet)
Det går att göra salta mandlar i stekpannan också.
Min svägerska bor i Spanien och hon gör nåt som hon kallar "pippas", solroskärnor med skal, mandel, nötter och russin blandas med salta jordnötter i en påse som skakas, sen äts det som snacks.
--------------------
|
Rostade mandlar
13-11-2004, 18:39
