Det enda jag gör med lövbiff är Sjömansbiff, men det är såååå gott !!
Bryn köttet snabbt, strimla det sen, men inte för smått. Bryn lökringar (gul lök). Sen varvar du skalad, rå potatis i skivor (0,5 cm) med köttet och löken i en järngryta. Börja och sluta med potatis. Peppra mellan varven, ev lite salt också. Häll på ganska stark köttbuljong samt mörkt öl (helst porter, men det går bra med vilket öl som helst, bara det är mörkt = sötare). Sen får det hela puttra på spisen i ca 45 min UTAN att man rör om. Fyll ev på med lite mera vatten/buljong/öl om det ser torrt ut. Klart !
--------------------
Women and cats do as they please, men and dogs should relax and get used to the idea - Robert Heinlein
|