Kasslerrecept önskas Alternativ

[netaave]

Nu är det extrapris på kassler igen, himla bra mat och gott.

Jag skulle vilja ha lite ny inspiration med kassler och grönsaker, prova nya recept. Jag gör den här grytan nästan jämt eller också gratinerar jag med färsk ananas och ost.
Har ni några andra smaskiga recept?

Ylvas kasslergryta ! (4 port)

500 g kassler
1 stor purjolök
1 grön paprika
1 röd paprika
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
2 msk tomatpuré
1 ½ vitlöksklyfta
2 tsk curry
salt och svartpeppar

Strimla kassler, paprika och purjolök.
Smält margarinet i en gryta och tillsätt curryn.
Bryn sedan purjolöken och paprikan.
Tillsätt kassler, grädde, creme fraiche, tomatpuré och vitlök.
Låt puttra i ca 15 min.
Smaka av med salt och svartpeppar.
Servera med ris, sallad och pain-riche.

[netaave]

Sitter här på lördag kväll och dreglar över alla tips jag läser om....
Kylskåpssorg och inte annat heller hemma just idag.

Kassler var det ja.
Skiva men inte helt igenom, lägg mellan ananasskivor, in i ugnen en stund, servera med potatiskrocketter, + (nu kommer det fina i kråksången) vispad grädde med riven pepparrot. Starkt ska de va och man kan faktiskt ha lite x-tra vid sidan om ifall inte alla är såååå förtjusta i pepparrot som jag är.
hälsningar
Anne-Li

Läckert! Men grädden skippar jag gärna