Toppning av äppelplantor., Hur och när? Alternativ

[jkock]

Hej! Jag käkade ett äpple (vet ej vilken sort, men det var rött på ena sidan och övergick i gult på andra)här på jobb och fick för mig att plantera några kärnor. Så jag torkade dom och stoppade dom i vanlig planteringsjord och vips så började det växa. Tog bara några dagar. Nu har jag fått plantera om plantorna i hinkar och dom är ca 70cm höga nu! Problemet är att jag inte vill att dom skall växa så fort på höjden utan vill redan nu börja få en liten krona. Är det möjligt, och hur skall jag göra? Är det för tidigt? (Se bild)
Problemet är att jag har ingen trädgård att snacka om, iallafall inte som har plats till tre äppelträd ;-) Jag skulle därför vilja fortsätta driva upp dom inomhus som "mini" äppelträd. Är det ens möjligt?

Tacksam för svar från alla er äppelexperter här.

[Jan af Lisö]

Vad vill du uppnå med dina plantor ?? Det blir inte alls SAMMA äppelsort som som du åt upp på jobbet utan något helt nytt, med stor sannolikhet ett litet och surt äpple.

Är det kärnor från ett svenskt äpple så kan du ympa dem till våren med någon ädel sort och plantera ut. Är det utländska äppelsorter så fryser de nog när de planteras utomhus.

Dessutom så tycker jag att växterna på dina bilder ser inte alls ut som äpple.