Medlem
Antal inlägg: 6
Medlem sedan: 27-07-2010
Medlem nr: 32 486
Kan jag använda maskrosor och brännässlor som mat vid denna årstid? Även andra tips som jag ej har erfarenhet av (kirskål, svinmålla mm, mm)mottages tacksamt.
Ung nate och ung svinmålla är delikata, tycker jag. Man ska helst ta dem före blomingen, då är de bäst. Men ingen fara om de gått i blom eller t.o.m. frö, konsistensen på bladen blir bara lite segare.
Jag klipper dem i omeletter, stuvningar, soppor mm. På varma mackor och på pizza blir de trevliga gröna inslag. Bara fantasin sätter gränserna hur man kan använda dem....
--------------------
/// Ritva, med en trädgård i zon 5 i Sverige samt en i subtropiska Västafrika. Och mitt kostval är vegg.