Inspiration och recept - lövbiff, Vad kan man hitta på med det? Alternativ

[Peztis]

Att hitta på vad man ska äta kan gå fort eller vara hopplöst! Det gäller för mig både till vardagsmaten, helgmiddagen eller när man ska bjuda på lite festligheter.

Man står där i kylskåpet och skakar på huvudet eller funderar i affären - vad kan jag göra med detta?

Så inspirera mig och varandra med tankar, idéer och recept -
vad kan man göra med lövbiff?

[robertgoulet]

Brukar även jag göra en pasta på lövbiff, champinjoner och grädde samt spetsa med dijonsenap - smakerna funkar utmärkt ihop.

Annars kan jag rekommendera att göra en lite mer soppartad asiatisk wok. Häll i några deciliter vatten i en stor kastrull eller wok, tillsätt några rejäla stänk soja och sesamolja, krydda med någon form av chili/sambal oleek samt köttbuljong. Låt lite knapriga grönsaker som morot, vitkål, vårlök och/eller pak choi sjuda några minuter i vätskan. Tillsätt sedan ett par paket snabbnudlar (man kan ju även använda buljongen därifrån om man vill) och låt till sist strimlad lövbiff gå med någon minut precis på slutet. (Om man vill kan man ju även marinera lövbiffen i förväg i t ex någon chili- eller ingefärablandning.)