Eldiga morötter i flytande form Alternativ

[netaave]

Solgula morotssoppan
För 4 personer behövs:

2-3 morötter
3 potatisar
2 vitlöksklyftor
1 gul paprika
1/2 spansk pepparfrukt (röd)
olja
6 dl grönsaksbuljong
4 dl matlagningsgrädde
1 msk färsk ingefära (riven)
1 lime (rivet skal och saft)
salt

Skala och skär potatis, morot och vitlök. Kärna ur och hacka paprika, pepparfrukt och fräs alltsammans i olja. Häll på buljongen och grädden, låt koka upp. Mixa soppan. Tillsätt ingefära, lime och smaksätt med salt.

På www.morotsrecept.se hittar du mer morotsrecept.