Hej!
Ja, det blir ju definitivt mer än två pallkragar!
Som kantväxt föreslår jag lavendel eller isop. Om man vill byta varje år, tagetes. Eller något ätbart, smultron eller jordgubbar, t ex. Kantväxten lägger i och för sig beslag på viktig odlingsyta, så brädor eller stenar kanske blir bäst som avgränsning.
När jag läste om dina land kom jag att tänka på "odlingsformen" Odla i kvadrat. Googlade och hittade det här arbetet från SLU, om att odla på 6 kvadrat:
http://stud.epsilon.slu.se/1506/1/davidsson_j_290610.pdfBara ett roligt lästips om odling på små ytor! :-)
Hälsningar Ann