Medlem
Antal inlägg: 516
Medlem sedan: 21-08-2004
Medlem nr: 4 341
Jag har två år i rad odlat Pimientos de padrón drivna från fröer köpta av www.chileseeds.co.uk. Problemet är att de blir starka, så det är på gränsen de går att äta även för mig och min man, som i vanliga fall anses ovanligt "tåliga" för stark mat. Jag skulle vilja odla några som är mer lika de man kan få i Spanien, lite lagom starka. Nån som har köpt fröer någon annan stans som blivit mer som de man får i Spanien?
Medlem
Antal inlägg: 55
Medlem sedan: 16-12-2006
Medlem nr: 8 890
Jag tror inte att det är någon höjdare att äta dem råa, men sen ett tag tillbaka har ju nu själv en riklig skörd i växthuset, och styrkan på frukterna har blivit bra, om än marginellt starkare än de som brukar serveras i Spanien. Vi har tillagat dem i kastrull med matolja och strött rikligt med flingsalt över - fräscht och supergott! Om man har problem med att de blir för starka rekommenderar jag att skörda tidigt, då de är klart mindre än de på bilden här, även om de gick utmärkt att äta för mig. Misstänker dock att styrkan varierar en hel del beroende på vilka fröer som används.
Pimientos de padrón, - frön till lagom starka
29-09-2011, 17:21
starka, så det är på gränsen de går att äta även för mig och min man, som i vanliga fall anses ovanligt "tåliga" för stark mat. Jag skulle vilja odla några som är mer lika de man kan få i Spanien, lite lagom starka. Nån som har köpt fröer någon annan stans som blivit mer som de man får i Spanien?
