Bokashikomposering - någon som har testat? Alternativ

[evely]

Jag har börjat läsa om bokashikompostering och det låter ju bra... Nja det är väl snarare så att det låter för bra och enkelt. När man läser bloggar och sånt om det är det som att läsa i en produktkatalog, allting är bara gyllene och problemen utelämnas.

Därför så skulle jag gärna villja höra från andra som testat! Jag skulle vilja höra om positiva och negativa reflektioner från några som hållit på något/några år utan att för den delen vara försäljare av varan.

Teoretiska dissningar av ideen undanbeder jag mig. Ja det låter för bra för att vara sant!

Edit: ville rätta stavfelet i rubriken, men det verkar inte gå :-(

Redigerat av evely: 08-04-2011, 09:43

[merlin68]

Ally, här kommer ett busenkelt grundrecept:
Hyvla vitkål (rödkål, lök, rödbetor eller grovt rivna morötter funkar lika bra )
Lägg det hyvlade i en stor balja och tillsätt 30 gram salt per 4 kilo kål. Mosa allting så det bildas vätska. Låt det ta tid - det ska mosas och knådas rejält . Fyll nu kålen i ett kärl, stengods om du har annars duger stora glasburkar och blanda gärna med kryddor som exempelvis enbär, senapskorn, hela pepparkorn eller kummin. Om du ska använda den enbart till komposten kan du såklart hoppa över "kryddningen" . Det är viktigt att pressa ner kålen ordentligt i kärlet. När kärlet är fullt ska vätskan täcka kålen. Jag brukar tynga ner mitt lerkärl med en ekbräda som tyngs ner med en stor sten och lägga plastfolie över som hålls fast med en gummisnodd. Om man använder glasburk lägger man plastfolie under locket men det kan jäsa över (ställ glaset i en balja för säkerhets skull så slipper du grisa ner hemma om det rinner ut vätska från loket). Låt stå varmt i två - tre veckor och ställ svalt därefter. Detta grundrecept är rätt surt så om du tillagar kålen tillsätt gärna lite sirap/honung Både magen och komposten kommer att må finfint!