CHILI FRÅGA...IGEN =), VAD GÖRA?? Alternativ

[kryddbruden]

Hej igen ni alla.

Har skrivit tidigare och frågar lite om CHILI.

VAD gör ni med alla era chili frukter???

vad kan man göra och HUR??

ska man hacka i små bitar och frysa in
ell
torka?? i så fall.. hur torkar man chili och vad gör man sedan??

kan man göra någon form av chilipasta??

alltså

RECEPT någon eller en beskrivning ppå vad man kan göra.

Tacksam för svar då jag inte vill frukterna ska förstöras.

[Anja Danmark]

Jeg fryser en del i halve og fjerner kerner og frøstol inden, så de ikke fylder så meget.

Nogen bliver tørret og brugt til pulver, og nogle mellemstærke bliver blendet og frosset ned i en flad "plade", så man kan brække det af, som man skal bruge.

Et godt tip, så man kan styre, hvor stærk maden bliver: Læg en hel chili ned i gryden og smag på maden med nogle minutters mellemrum og tag den op, når retten ikke skal være stærkere. Det kan man ikke med hakket chili - der risikerer man at ødelægge maden... Den afgiver smag og styrke ved omkring 60 grader, så den behøver ikke altid ligge så længe i gryden

 drivhus_140812.jpg ( 773.38k ) Antal nedladdningar: 29