äpelmosdax Alternativ

[anki/ronninge]

jaha så var det dax att koka äppelsylt, för brinnande livet

[RitRat]

Hur rensar ni de små miniäpplena till sylt/mos?
De är så små och därmed svårhanterliga. Eller kör ni mosvaggan så kärnhus fastnar där?

[Monica, Norrbott...]

Jag slänger småäpplena hela i saftmajan och ångkokar dem mosiga. Sedan kör jag med mosvagga för att få bort kärnhus och skaft mm. Efter det kokar jag en stark sockerlag som jag rör ned i moset tills det blir lagom sött. Jag brukar också ha i lite atamon i sockerlagen.
Det blir även en skvätt saft också från saftmajan. Den blir till en god måltidsdryck men kan ev vara lite sträv i smaken.

Hur rensar ni de små miniäpplena till sylt/mos?
De är så små och därmed svårhanterliga. Eller kör ni mosvaggan så kärnhus fastnar där?