Inspiration och recept - lövbiff, Vad kan man hitta på med det? Alternativ

[Peztis]

Att hitta på vad man ska äta kan gå fort eller vara hopplöst! Det gäller för mig både till vardagsmaten, helgmiddagen eller när man ska bjuda på lite festligheter.

Man står där i kylskåpet och skakar på huvudet eller funderar i affären - vad kan jag göra med detta?

Så inspirera mig och varandra med tankar, idéer och recept -
vad kan man göra med lövbiff?

[gunsta]

Lennarts gryta från Anna Bergenströms kokbok Annas mat.

5 hg Strimlat Nötkött
3.5 st Gul lök
2 st Morötter
2.5 hg Champinjoner Färska
1 st tärningar Köttbuljong
1.5 dl Creme Fraiche
2 msk Persilja
Gör så här:
Grovhacka löken, morötterna och fräs i en stekpanna i smör/margarin. Flytta efterhand över det frästa till en traktörpanna. Bryn köttstrimlorna i omgångar.
Fräs till sist de hela champinjonerna.
Lägg i en buljongtärning och koka allt under lock i
5 minuter. Klicka ner creme fraiche och krydda med salt och peppar. Koka under lock på svag värme i ytterligare 10 minuter. Strö över persiljan.
Servera med nudlar eller ris. Eller med potatis.
Gärna också sockerärter.