Pumpor, squash och vintersquash, var går gränserna? Alternativ

[RitRat]

Det finns mängder av sorter bland pumpa, squash och s.k. vintersquash.
Vad kännetecknar egentligen de olika sorterna, var går gränsen mellan pumpa och vintersquash t.ex?

Jag har för mig att squash som man skördar å sommaren är den som har tunnt ätligt skal, pumpa hårt skal och vintersquash är däremellan. Formerna och färgerna för alla dessa kan ju variera väldigt. För att inte tala om alla prydnadspumpor som man inte äter. Eller är de ätliga också?

I varmare länder odlar man kalebass, även den från samma släkt. Den odlas enbart för skalets skull, den används till kärl, skedar, musikinssturment o.s.v. Fruktköttet obefintligt och oätligt.

[Eva 33c]

Det är inte klockrena gränser mellan dessa sorters grönsaker. Jag vill rekomendera dig att läsa om squash, pumpa och vintersquash på Runåbergs fröers hemsida, de gör en ganska bra och ändå kortfattad utredning av ämnet
Och även kalebass, men det är ett annat släkte.

Redigerat av Eva 33c: 05-09-2012, 20:39