Färska sojabönor, Hur länge bör dom kokas? Alternativ

[Christa]

Jag har skördat mina första sojabönor. Det är en sort som skall ätas utan skida. Alltså plockas ur innan kokning.

Dom är ganska små men på gränsen till att bli gula. Hur länge bör man koka dom?

Vi kokte en del i 5 minuter igår kväll och vi har inte fått magknip men de kändes ganska hårda.

[Åsa, mälardalen ...]

Fast är ju skillnad på att laga till färska sojabönor (Edamame) och torkade.

Jag har odlat färska sojabönor men jag skördade dem medans de var väldigt färska och gröna inte när de börjat gulna och då blev de färdigkokta på några minuter.

Kan ju hända du låtit dem sitta för länge på plantorna de ska ju skördas medans de är väldigt gröna ifall det är som färska man ska äta dem.