Färskpotatis, När är min egenodlade potatis inte färskpotatis Alternativ

[Wilmer]

Kan tyckas irrelevant, men det var det tydligen inte. Små barn får nämligen inte äta färskpotatis. För att göra det enkelt kan jag givetvis köpa, men det vore kul att kunna ge vår egen till barnet. Har för mig att den potatis som skördas när blasten vissnat ner osv. inte räknas som färskpotatis, är det så..?

[Wilmer]

Tror också det har med solaninet att göra, hon visste inte vad det var för ämne på BVC läste bara råden. Jag vet att man inte ska ge de små gulliga potatisarna till barn som de så gärna vill ha för de innehåller mycket solanin. Tänkte på det när jag läste det att de ofta smakr lite starkt, jag får nästan halsbränna av småttingarna!

Jag har något vagt minne att jag läst om detta ganska nyss att om man skördar när blasten är grön och växer = färskpotatis (med klent skal) skördar du när den börjat vissna/ vissnat och potatisen mognat mer = ej färsk.. Inte att det beror på sort. Jag odlar supertidiga sorter, men tar dem sent så de har rejält med skal och lagrar dem ofta hela vintern. Tar inte heller upp förens i sista stund. Eller, innan vi fick sork gjorde vi så, nu får vi slåss med sorken om dem och tar upp dem så fort vi börjar se att sorken äter av dem.

Jag får väl googla.