plockat nypon, men vet inte om de är OK? Alternativ

[Tapio]

Halaj!

Nu har jag idag varit ute i regnet och plockat nypon på en allmänning.
Tänkte göra nyponsoppa.
De vanliga, runda var övermogna, men jag hittade en annan, lite mindre äggformad sort.
Alltså, de är stenhårda, vilket jag tolkar som att de inte är mogna.
Kan jag bara lägg dem i en skål ett tag så att de mognar eller är det bara att slänga alltihop?
och är det öht en ätbar sort?

//T

Bifogade fil(er)

 nypon.JPG ( 51.91k ) Antal nedladdningar: 28

 

[masa]

Alla nypon är ätliga. Det finns många arter av nyponrosor. En del nypon mognar mycket sent och förblir väldigt hårda. De du har på bilden kan du använda direkt, jag vet inte hur mycket mognare de blir om du lägger dem i en skål ett tag. Så småningom börjar de skrumpna.

Kanske kan du gå till samma buske/buskar senare och plocka när de är mognare. Nypon är dock ofta angripna av insektslarver, så de kan vara i sämre skick då. Även nattfroster kan få nyponen att bli sladdriga.