Medlem
Antal inlägg: 1 400
Medlem sedan: 05-10-2003
Medlem nr: 2 402
Halaj!
Nu har jag idag varit ute i regnet och plockat nypon på en allmänning. Tänkte göra nyponsoppa. De vanliga, runda var övermogna, men jag hittade en annan, lite mindre äggformad sort. Alltså, de är stenhårda, vilket jag tolkar som att de inte är mogna. Kan jag bara lägg dem i en skål ett tag så att de mognar eller är det bara att slänga alltihop? och är det öht en ätbar sort?
Medlem
Antal inlägg: 2 398
Medlem sedan: 10-08-2007
Medlem nr: 11 952
Intressant att ni säger att man inte behöver skrapa fröna ur alla sorters nypon. Jag trodde man måste det (så har man tydligen gjort här i södra Bohuslän) och jag provade för några år sedan: Plockade mängder av nypon av den typ (nyponrosor) som Tapio har på bilden. Halverade och började sedan gröpa ur fröna med en liten sked - höll på att bryta ihop av tristess, det var ju så vansinnigt pilligt!
Men ni halverar utan att kärna ur, och gör sedan soppa? Hur!?
plockat nypon, men vet inte om de är OK?
05-10-2012, 19:14
