M�ste man ha en hush�llsv�g f�r att kunna g�ra surk�l

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

M�ste man ha en hush�llsv�g f�r att kunna g�ra surk�l, - jag t�nker p� m�ngden salt i f�rh. till k�l

EKLO Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	28-10-2012, 09:40 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 2 398 Medlem sedan: 10-08-2007 Medlem nr: 11 952	Hej, Jag har odlat fram v�ldigt mycket fin vitk�l i �r, och nu har jag investerat i en fin mj�lksyrningskruka och vill g�ra surk�l. P� de recept jag l�ser st�r alltid alla m�ngder angivna i vikt, men jag har ingen hush�llsv�g, och skulle helst slippa skaffa en. Hur g�r man, �r det extremviktigt med saltm�ngdens proportion i f�rh�llande till gr�nsakerna, eller funkar det med omvandlingstabellernas lite mer "h�ftade" m�ngder tro? tacksam f�r r�d o erfarenheter

Svar

Piccante Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	28-10-2012, 10:05 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 8 776 Medlem sedan: 02-01-2006 Medlem nr: 6 891	Du kan inte l�na en v�g? Egentligen ska man v�l str� saltet mellan lager med k�l och packa k�len s� den v�tskar sig, d� m�ste man ju v�ga s� man tills�tter tillr�ckligt med salt. I en del recept st�r det att man ska t�cka med saltvatten om k�len inte v�tskar sig nog och d� blandar man en saltlag och h�ller p� s� det t�cker. D� �r det ju enkelt att ta och m�ta upp r�tt m�ngd med ett deciliterm�tt. Men h�fta till det, krukan har ju en best�md volym och r�kna 1l= 1kg k�l. -------------------- আছে কিছুই গুরুত্বপূর্ণ!

Inl�gg i den h�r tr�den

EKLO M�ste man ha en hush�llsv�g f�r att kunna g�ra surk�l 28-10-2012, 09:40

Piccante Du kan inte l�na en v�g? Egentligen ska man v�l st... 28-10-2012, 10:05

EKLO Tack Piccante, ska kolla lite fler recept - men en... 28-10-2012, 10:21

Piccante Tack Piccante, ska kolla lite fler recept - men en... 28-10-2012, 10:24

Peztis Antar att det �r k�len som beh�ver v�gas? Salt kan... 28-10-2012, 10:22

EKLO Okidok, varmt tack f�r tips och r�d och utr�kninga... 28-10-2012, 12:29

kerstinbern Funktionen f�r saltet �r: 1: F� ut v�tska ur k�le... 28-10-2012, 15:55

Elisabeth-V�stkustkolonisten Surk�l g�rs ju mycket nere p� kontinenten och d�r ... 29-10-2012, 12:50

omk EKLO; du ska INTE anv�nda salt med jod i !... 29-10-2012, 21:46

Peztis Hur g�r det? 10-11-2012, 19:40

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · �ndra till: Linj�r+ · Tr�dad

Datum och tid: 12-08-2025, 15:08

S�kresultat f�r